■2021/11/05 毎月30日はカレーの日?

チョードリー先生の月命日は30日です。

インドヨガカレッジでは
先生が大好きだったカレーと月命日をかけて、
毎月30日は『カレーの日』と独断決定?
会員様一部の間では先生を思い出しながら
カレーを食べる日となりました。

ご参考までに、ブログでもおススメのインド料理やレストランをご紹介できたらと思います。

▼会員様の間でも話題の、
南インドレストラン『エリックサウス』のチキンビリヤニセット。


インドのバスマティーライスをスパイスやチキンとともに炊き上げたインド式炊き込みご飯。

カシューナッツ、干しブドウ、ミントやコリアンダーの香菜などが散りばめられてます。

付け合わせのライタ(ヨーグルトのサラダ)やカレーと混ぜていただくと口の中は小宇宙です。



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