■2024/10/29 毎月30日はインドヨガカレッジのカレーの日／スープカレー

まず最初に、、
10月20日はチョードリー先生が日本に来られた月であれから53年が経ちます。

さて毎月30日のBC先生の月命日をインドヨガカレッジの『カレーの日』と勝手に認定。

横浜の綱島駅のほど近くに、
『らっきょ & Star』という名の有名なスープカレー専門店があり本店は札幌にあるらしいです。

▼季節野菜とチキンのスープカレー


スパイシーでありながら、さっぱりしていてコク深さもあり、ずーっと飲んでいたい飽きのこないスープです。

たっぷりの季節野菜の下には柔らかく煮こまれたホロホロの鶏もも肉の脚が一本丸ごとドーンと入ってます。

▼写真右手のライスにのってる2枚の海苔をスープに浸して頂くといい感じです。


辛さは100辛まで対応。
普通の方で５辛位が辛いレベルらしいです。
20辛にチャレンジしてみました。
辛いと感じず次回は30〜40辛にチャレンジしてみたいです。


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インドヨガカレッジ東京
http://www.indiayoga.jp/
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自由が丘校
住所:東京都目黒区自由が丘2-3-12　セレナヴィータ自由が丘2F
TEL:03-3717-5605
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