■2025/01/28 毎月30日はインドヨガカレッジのカレーの日／ネパール

毎月30日のBC先生の月命日をインドヨガカレッジの『カレーの日』と勝手に認定。

インドに隣接しているネパールのお料理は互いに類似してるものが多いです。

新大久保には多くの本場さながらのネパール料理店が多数あります。
今回はネパール料理『ナングロガル』

▼『おつまみセット』とメニューに表記。
インドでもみんな大好き代表的なスナック達です。

お店の中はほぼ98%ぐらい現地ネパール人の方で占められて旅行気分満喫。
ほとんどの方がまずこれを頼んでました。


▼インドでも人気のサモサ

▼ネパール料理代表的な『モモ(小籠包)』
揚げ、蒸し、焼き、スープ入り、ビーガン、激辛など色々な種類があります。
スープモモは日清のカレーヌードルのスープを思い出させる風味で絶対好きなヤツです。


▼メインディシュのカレーは
マトンとチキンでマストの豆カレー

付け合わせの多種の発酵野菜(漬物)がいい感じです。


味も見た目も美しいネパール料理。
日本のお正月を思わせる華やかさです。


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インドヨガカレッジ東京
http://www.indiayoga.jp/
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自由が丘校
住所:東京都目黒区自由が丘2-3-12　セレナヴィータ自由が丘2F
TEL:03-3717-5605
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